カサゴ料理 カサゴの煮つけ 煮魚の好きな長女。夫はあまり好まないようで、魚といえばすぐ 刺身 ですが、娘の場合、｢甘く煮て!!｣。マダイも娘にかかると、｢やっぱり煮つけ!!」。揚げ物の続いた我が家では、久しぶりのカサゴも 煮魚 になりました。作り方 続きを読む ツイート
√画像をダウンロード の��くろ 旬 197813-のどぐろ 旬 時期
のどぐろの旬について のどぐろもやはり脂が乗る時期は冬の11月〜2月頃だ。この時期ののどぐろは「 まるでマグロのトロのよう 」と絶賛されるほど、口に含んだ瞬間、とろけるような美味しさが堪能できる。しかし、マグロとは違いのどぐろは白身魚だ。マグロのトロをイメージして食べると「ちょ...
登録:
コメント (Atom)
